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食品安全小知识
发布人:杭州唯新食品有限公司  时间:2018/10/30 11:05:00

 1、什么是食品安全

食品安全,是指食品五毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何危害。

2、在您选购食品时,务必做到“六不买”

1)无证无照经营的食品不能买,在您选购食品时,尽可能选择在大中型商场、超市、粮油专卖店、食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购买。如果您购买的食品是在无证、无照经营的摊贩或流动商贩处购买的,一旦发生消费纠纷或者食物中毒等食品安全事件,您将很难追偿或索赔,合法权益无法保障。

2)有包装的食品标签内容不全的不能买,标识内容不全、不清楚的包装食品,一般都不是正规食品生产企业生产的,存在安全隐患的可能性比较大,这样的食品不能买。

3)感觉不好的食品不能买,感觉不好的食品是指变味、变色、沉淀、浑浊、杂质、絮状物、结块、异物、发粘、返砂、污秽不洁、混有异物、油脂酸数、霉变生虫、腐败变质等现象。这样的食品不能买。

4)假冒伪劣、掺杂使假是我的食品不能买,假冒伪劣、掺杂使假的食品是指一些不法分子为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段,使食品质量降低,有的甚至带毒,严重危害消费者的健康,因此,建议最好到正规的店铺购买,以防上当受骗。

5)露天经营的食品不能买,露天经营的食品一般情况下无防蝇防尘设施、无食品专用器具,其食品极易受到污染,直接影响到您的健康。

6)过期食品不能买,购买食品时,一定要注意标签上的生产日期和保质期,一旦过期,食品质量就会发生变化,失去原有的风味和滋味,有的甚至会变质,食用后可能影响到您的健康,还可能发生食物中毒事件,这样的食品不能卖。

3、经营者销售明知是不符合食品安全标准的食品应承担的法律责任

销售明知是过期、变质、掺假掺杂、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品,经营者接受工商部门的处罚单外,消费者可以根据食品安全法申请赔偿。

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